Connect with us

Mengapa Baking Soda harus ditambahkan ke burger Anda

Published

on

Kami dapat memperoleh komisi dari tautan di halaman ini.


Saat saya menulis Soda kue ditambahkan ke daging sapi giling Untuk memegang kecoklatan dan kelembaban yang lebih baik, pembaca benar -benar terpecah – siapa yang berpikir Reaksi kimia ini Minyak ular murni, dan mereka yang menerapkan teknik ini pada hamburger segera ingin tahu. Nah, bagi Anda yang memetakan permainan panggangan akhir pekan Hari Peringatan Anda, make up. Reaksi kimia yang sangat nyata ini sangat cocok untuk meningkatkan burger musim panas Anda.

Bagaimana soda kue membuat daging lunak?

Baking soda bereaksi dengan protein daging, baik tanah atau tidak, mereka biasanya mencegah sebanyak saat memasak. Ini adalah teknik yang hampir di era masakan Cina, Velveting dipanggilAnda mungkin telah melihat taruhan, ayam, bacon, dan hamburger yang belum dirawat secara dramatis setelah memasak soda kue. Jaringan protein mulai dibersihkan karena daging dikeluarkan dan dipanaskan seperti dipanaskan. Saat Anda menggigitnya, daging terasa karet dan kering karena proteinnya terluka dan jus ditempatkan di wajan atau bagian bawah lubang arang.

Daging soda-soda-lebih mengandung jaringan protein Luzer yang memelihara jus yang relatif alami. Di langit -langit, rasanya dengan patty hamburger yang sakit, berair, lebih beraroma dengan cokelat renyah. Oh itu tentang itu: Browning juga lebih baik.

Bagaimana soda kue meningkatkan kecoklatan?

Menunjukkan itu Respons milerd (Browning yang menarik dan penuh selera yang terjadi dengan makanan ketika mereka memasak sekitar 300 derajat Fahrenheit) terjadi lebih cepat di lingkungan yang lebih basa. Baking soda sudah cukup untuk memperluas pH untuk menaburkan taburan dan kecoklatan yang lebih jelas dapat terjadi lebih cepat, baik itu dengan senjata pisang atau daging. Ini benar -benar menciptakan rasa baru dalam makanan Anda, sehingga burger Anda sebenarnya akan lebih dibumbui dengan memasukkan sejumput item dapur dasar ini.

Untuk menunjukkan, saya membagi satu pon daging tanah liat tipis 93% dan menambahkan setengah dari soda pembuat teh daging. Saya telah membentuk daging menjadi patty dan untuk memastikan kontak yang baik dengan panas, penyemprot cahaya minyak canola memiliki jaringan kedua jenis burger. Saya memasak untuk mencapai 140 ° F hingga 145 ° F untuk sumbangan sedang. Seperti yang dapat Anda lihat di gambar, sangat mudah untuk mengatakan mana yang diperlakukan dengan soda kue.

Perawatan soda kue di sebelah kanan memiliki kecoklatan yang lebih baik dari burger dan kurang menyusut.
Kredit: Aly Chanthern Rainman

Cara membuat burger yang lebih baik dengan soda kue

Sejumlah kecil soda kue ini tidak memiliki rasa di bagian belakang burger Anda dan mengurangi pengurangan kelembaban, yang membuat psikiater tetap minimum (Anda tidak selesai dengan burger kecil di hutan besar). Hasilnya adalah daging lembut, dan Anda akan dihargai dengan kerak cokelat yang indah. Begini cara saya melakukannya.

1 musim daging lumpur

Saya menambahkan daging burger ground ke mangkuk besar dan membuatnya musim dengan garam. Silakan dan tambahkan bumbu lainnya ke pilihan Anda. Kemudian debu soda kue di permukaan daging. Untuk setiap delapan ons (setengah pound) untuk daging tanah liat, saya menggunakan satu setengah sendok teh soda kue.

Menurut Anda, bagaimana sejauh ini?

Sebuah persegi panjang daging sapi giling dalam wadah dengan bumbu.


Kredit: Aly Chanthern Rainman

2 Campur dengan sempurna

Maka tangan Anda harus kotor. Saya yakin Anda bisa melakukannya dengan sendok tetapi melakukannya dengan tangan saya, saya pikir itu lebih cepat bagi saya. Saya dapat melihat bahwa bumbu mendistribusikan lebih teliti. Jika Anda ingin menjaga tangan Anda bersih, lakukan beberapa sarung tangan yang berpolusi makanan vinil. Pegang daging dalam mangkuk sampai tercampur rata dan aduk.

3 Berikan ukuran roti dan masak

Buat roti dengan tangan Anda dan siapkan piring dalam loyang atau batch kecil yang dilapisi dengan kertas perkamen ini. Biarkan mereka beristirahat di lemari es saat Anda siap untuk menggerakkan atau memanggang. Masak seperti biasa.

Saya menyarankan tes untuk Doncy dengan termometer daging, bukan warna. Dengan eksterior yang diterima kecoklatan Anda tidak ingin segera memindahkan burger. Saya menggunakan Salah satu Thermane Dan saya menyukainya. Cobalah untuk memasukkan tepi probe ke sudut samping pusat sebanyak mungkin. Jika Anda ingin membaca untuk pusat, bukan untuk mengocok yang lain. Setelah selesai, biarkan burger Anda beristirahat selama beberapa menit dari panas – yang saya pikir ketika Anda piring dan berpakaian dengan fixin – dan nikmati gigitan pertama musim panggangan musim panas.



Tautan sumber

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Orang Amerika yang tinggal di Inggris pertama kali mencoba Burnville ke Cadbury untuk pertama kalinya – dan Inggris cepat merujuk pada kesalahan besar mereka

Published

on

Pasangan Amerika yang tinggal di Inggris menggambarkan rasa pertama Cadbury Bournaville mereka – dan Inggris cepat untuk menyebutkan kesalahan besar mereka.

Bryena Sky Morton dan suaminya Thomas belum berbagi tanggapan mereka di media sosial dengan memeriksa makanan ringan Inggris sejak pindah ke Inggris pada tahun 2022.

Pasangan itu mengumpulkan tiket ke lebih dari 1,5 pengikut, merekomendasikan apa yang harus mereka coba perlakukan penonton yang manis.

Dalam sebuah klip yang diposting pada 5 Mei, cobalah Bryana dan Thomas Cadbury Bournaville – bar cokelat hitam Ga yang telah terjadi di jantung negara sejak tanggal 5.

Ini pertama kali dinamai pabrik yang dibuat oleh pabrik, bilah berisi kandungan kakao 32 persen, lebih dari cokelat susu, tetapi sebagian besar di rak supermarket lebih ringan daripada cokelat.

“Kamu bertanya pada anak laki -laki dan akhirnya kami mendapatkannya,” Bryena dengan bersemangat mengatakan dia mempertahankan kemasan merah dan emas yang diakui.

Tetapi setelah memecahkan sepotong untuk dirinya sendiri dan muncul di mulutnya, wajah Briana segera sekrup.

Sementara itu Thomas lebih terpesona oleh suguhan klasik Inggris dan mengatakan: ‘Saya bisa melakukannya. Cokelat hitam juga seharusnya sehat. Saya menyukainya. ‘

Bryena Sky Morton (kiri) dan suaminya Thomas (kanan) Tes Cadbury Bournaville

‘Ini tumbuh pada saya,’ ‘Briana berinteraksi. ‘Ini sangat berbeda. Tidak buruk itu benar -benar mengejutkan saya. ‘

Kepada siapa suaminya menjawab: ‘Saya harap itu krimea. Saya pikir itu cokelat hitam yang sangat bagus. ‘

Bryena menambahkan, ‘Meskipun lebih baik dari cokelat hitam Amerika.’

Video, yang menyaksikan lebih dari 1.000.000 orang di seluruh tiket dan Instagram, menyebabkan banyak kontroversi di bagian komentar – menunjukkan bahwa banyak orang Inggris telah mempertimbangkan kesalahan besar pasangan itu.

Pengguna yang kesal berkomentar, ‘Saya tidak pernah mengenal siapa pun di Bornville.’

‘Jika Anda dibeli di Bournaville, Anda sedang membuat kue,’ mereka bersikeras.

Audiens kedua setuju: ‘Saya hanya menggunakannya ketika saya membuat makanan penutup seperti tikus cokelat. Ini cocok untuk staf seperti itu. ‘

Namun, orang Inggris lain datang untuk menyelamatkan pasangan itu, dalam komentar dengan jelas mengatakan: ‘Saya membelinya untuk makan!’

Ini adalah pabrik pertama yang dibuat dengan nama pabrik yang berisi 32 persen dari kandungan kakao di Bornville

Ini adalah pabrik pertama yang dibuat dengan nama pabrik yang berisi 32 persen dari kandungan kakao di Bornville

Video ini menyebarkan perdebatan tentang komentar, beberapa orang Inggris berpendapat bahwa Bourneville hanya untuk memanggang

Selain itu, versi cokelat hitam aslinya, Bournaville Orange, mint renyah serta kamar dan selera yang berbeda.

‘Tidak, tidak, tidak …’ seorang pengguna memprotes. ‘Jika Anda akan mencoba di Bournaville itu harus menjadi ROM Jamaika lama.

‘Sekarang ini adalah cokelat bar’ ‘

Mengambil pandangan yang lebih diplomatik, pasangan Amerika lain menyarankan: ‘Ibuku suka Rom dan Kissine Bournaville.

‘Mereka memiliki sesuatu yang lebih dari sekadar cokelat hitam polos’ ‘

Ini bukan yang pertama membangkitkan kontroversi di bagian komentarnya.

Pada bulan April, blogger Amerika memposting video di akunnya ketika ia pertama kali pindah ke Inggris, mendaftarkan kata -kata yang dimilikinya di Google.

Kata pertama untuk produsen konten yang terdaftar sebagai ‘membawa’ disesatkan oleh banyak pengguna dan penyanyi di jalanan Inggris.

Pasangan itu mengumpulkan tiket ke lebih dari 1,5 pengikut, merekomendasikan apa yang harus mereka perlakukan penonton.

Pasangan itu mengumpulkan tiket ke lebih dari 1,5 pengikut, merekomendasikan apa yang harus mereka perlakukan penonton.

Jika Amerika Serikat memiliki nama yang setara dari seorang Basakar, ratusan orang berkomentar untuk bertanya, sebagian besar berasumsi bahwa orang Amerika hanya menyebut mereka ‘pemain jalanan’.

Kata berikutnya dalam daftar Ms Morton adalah ‘Chinwag’, bagian dari fitnah Inggris yang diperoleh pada tahun 1800 -an dari gerakan fisik mulut saat berbicara.

Dia berkata: ‘Saya harus melihatnya. Saya belum pernah mendengarnya sebelumnya, tapi itu berarti hanya mengobrol dengan seseorang ‘

Beberapa ekuivalen Amerika yang mirip dengan kata adalah ‘convo’, ‘obrolan’ atau ‘menembak angin’.

Komentar lain oleh Tikoker yang membiarkan pengguna menggelengkan kepala adalah menyebutkan penggunaan umum kata ‘init’ di Inggris.

Dia berkata: ‘Bukan bukannya mengatakan, (orang akan mengatakan) melekat. Itu lucu karena mereka mengambil kata pendek dan membuatnya sedikit lebih lama ‘

Mereka yang telah mengatakan dalam reaksi bahwa Ms Morton sekali lagi salah paham penggunaan fitnah dan bahwa ‘init’ sebenarnya adalah versi singkat dari frasa ini.

Tautan sumber

Continue Reading

Pendapat

Co-founder Netflix Reed Hastings

Published

on

Anthropic menambahkan orang baru ke nasihatnya: Reed Hastings, Presiden, Co-Founder Netflix dan mantan CEO.

“Hastings membawa pengalaman luas dari fondasi Netflix dan ukuran dalam kekuatan hiburan global, bersama dengan layanannya di Facebook, Microsoft dan Bloomberg Advice,” kata Anthropic mengatakan Di iklan posting Anda.

Perusahaan menambahkan bahwa “sebagai seseorang yang sama -sama membangun Netflix di platform global dan telah berinvestasi kuat dalam reformasi pendidikan dan infrastruktur digital di pasar negara berkembang, ini membawa pemahaman praktis tentang bagaimana memastikan bahwa teknologi memenuhi tujuan yang lebih luas dari awal.”

“Antropik sangat optimis tentang manfaat AI untuk kemanusiaan, tetapi juga sangat sadar akan tantangan ekonomi, sosial dan keamanan,” kata Hastings dalam sebuah pernyataan. “Saya bergabung dengan Dewan Antropik karena saya percaya pada pendekatan mereka terhadap pengembangan AI dan untuk membantu memajukan kemanusiaan.”

Dewan Antropik juga termasuk CEO Dario Amodei, Presiden Daniela Amodei, Yasmin Razavi dan Jay Kreps. Perusahaan baru -baru ini meluncurkan model Claude 4 AI.

Hastings meninggalkan posisi co-CEO Netflix pada tahun 2023.

Tautan sumber

Continue Reading

Olahraga

Akses ditolak

Published

on


Akses ditolak

Anda tidak memiliki izin untuk mengakses “http://sports.ndtv.com/cricket/kevin-pietersens–twi-gems-two-gems-verdict-on-karun-kl-rahul-gives- Reason-8553985” di server ini.

Referensi #18.1F9419B8.1748772128.41FBEAE5

https://errors.edgesuite.net/18.1f9419b8.1748772128.41feae5

Tautan sumber

Continue Reading

Trending