Mewakili keterampilan dan kreativitas luar biasa dalam makanan yang disajikan selama lebih dari satu abad, Bintang Michelin diakui sebagai penghargaan tertinggi dalam industri restoran.
Dan meskipun Michelin telah merekomendasikan hotel sejak tahun 1920-an, baru pada tahun lalu mereka menciptakan penghargaan ala bintang, Kunci Michelin, untuk menyoroti yang terbaik dari yang terbaik.
Kunci diberikan berdasarkan lima kriteria universal untuk hotel: arsitektur dan desain interior, kualitas dan konsistensi layanan, kepribadian dan karakter secara keseluruhan, nilai uang dan kontribusi terhadap lingkungan lokal.
Hotel dipilih oleh pemeriksa anonim yang mempertimbangkan kriteria luas ini.
Jika sebuah hotel membuat pengunjung terkesan, mereka akan memberikan satu kunci karena ‘sangat istimewa’, dua kunci karena ‘luar biasa’, atau tiga kunci karena ‘luar biasa’.
Panduan Michelin untuk tahun 2025 mencakup 7.000 hotel di seluruh dunia dan 124 di antaranya berada di Inggris.
Sebanyak 16 hotel Inggris telah bergabung Jajaran hotel utama Michelin Tahun ini, dirilis pada 8 Oktober.
Sebagian besar kunci negara ini milik perusahaan di London, namun ada beberapa permata tersembunyi di luar ibu kota.
Di kota pesisir Whitby di Yorkshire Utara, yang menjadi inspirasi Bram Stoker untuk Dracula, Sanctuary Hotel Saltmoor yang dikelola oleh pusat kesehatan dan mewah telah diberikan dua kunci (foto).
Saltmoor telah diakui sebagai salah satu tempat menginap paling luar biasa di Inggris karena karakternya yang khas, keramahtamahannya yang hangat, dan nuansa tempatnya.
Di Lancashire, destinasi kuliner dan rumah bangsawan abad ke-16, Oghton’s Moor Hall (rumah bagi restoran bintang tiga Michelin yang baru) juga merupakan penerima baru Two Keys yang layak.
Dari objek wisata pesisir hingga kawasan pedesaan, wisatawan memiliki banyak pilihan untuk menginap yang disetujui Michelin.
Di kota pesisir Whitby di Yorkshire Utara, yang menjadi inspirasi Bram Stoker untuk Dracula, sebuah hotel diberi dua kunci.
Panduannya berbunyi: ‘Saltmoor menawarkan pemandangan puncak tebing dan estetika modern yang mencerminkan masa lalu maritim Whitby.
‘Spa-nya yang penuh gaya menjadikannya tempat perlindungan tepi pantai yang sempurna, tempat jalan-jalan berangin diakhiri dengan perapian yang nyaman, sementara Saltmoor’s Brasserie adalah tempat yang sama cantiknya dengan jantung lokal.’
Di Lancashire, destinasi kuliner dan rumah bangsawan abad ke-16, Oghton’s Moor Hall (rumah bagi restoran bintang tiga Michelin yang baru) juga merupakan penerima baru Two Keys yang layak.
‘The Moor adalah tempat persembunyian kontemporer dengan akar sejarah yang dalam. Interiornya yang ramping dan minimalis sangat kontras dengan suasana warisan budaya, dan hanya dengan 14 kamar dan restoran bintang tiga, Anda akan merasa seperti bagian dari rangkaian eksklusif.’
Di antara tempat yang menerima One Key adalah sebuah hotel di Burford, yang sering disebut sebagai ‘Gerbang’ ke Cotswolds.
‘Terletak di jalan raya salah satu kota tercantik di Cotswolds, pemilik Bull telah menghadirkan sentuhan desainer yang keren pada bekas penginapan pelatihan tradisional berwarna emas ini,’ demikian tertulis dalam panduan tersebut.
Untuk kemewahan London, The Ritz tidak memerlukan identifikasi dan Mayfair Hotel menerima dua kunci.
‘Lambang keanggunan abadi, memadukan glamor Belle Époque dengan layanan sempurna dan status landmark.
Untuk kemewahan London, The Ritz tidak perlu diperkenalkan lagi dan Mayfair Hotel mendapat dua kunci
Di Kensington, rumah bagi Royal Albert Hall dan Natural History Museum, The Adria – foto – telah menerima kunci
‘Dari acara minum teh sore di Palm Court hingga malam hari di ruang makan berbintang dua Michelin, setiap detailnya benar-benar memanjakan.’
Di Kensington, rumah bagi Royal Albert Hall dan Natural History Museum, The Adria punya kuncinya.
‘Terletak di sebuah townhouse bergaya Victoria dengan bagian depan plesteran putih, The Adria menawarkan tempat yang tenang dan elegan dekat dengan beberapa museum ternama di London.
‘Klasik kontemporer, interiornya yang tenang dan bergaya, serta pesona butiknya dipadukan dengan layanan yang dipersonalisasi.’
