Cookbook of My Week: ‘Tett Beck Shop Cookbook’ adalah denyut yang indah untuk usia yang sederhana

Selamat datang “Cookbook of the Week.“Ini adalah seri di mana saya menyoroti buku masak yang unik, mudah digunakan, atau hanya spesial. Online memiliki tujuan cepat ketika mencari resep tertentu, benar -benar memiliki keajaiban untuk membalikkan buku masak yang hebat.

Buku masak minggu saya sering kali merupakan rilis baru yang panas, kecuali saya memutuskan untuk menyoroti tahun ini selama bertahun -tahun. Namun saya tidak melakukannya Nyata Cookbook Throbak sebentar lagi. Saya memiliki buku masak pertama minggu ini Pre-Recipe terbaik HarshiDan meskipun tidak tua sama sekali, pemilihan minggu ini adalah teman tepercaya saya selama beberapa waktu.

Minggu ini saya memilih untuk menyoroti Tett’s Beck Shop Cookbook Ini tidak hanya dikemas untuk suguhan manis yang luar biasa, karena selalu memberikan istirahat yang hebat dari gangguan memanggang internet modern.

Agak tentang buku itu

Tate’s Beck Shop adalah toko roti nyata di Long Island Hampton. Ini adalah toko kecil dengan lantai kayu yang menarik dan lingkungan yang hangat – setidaknya saya ingat sejak saya bekerja di Bridgehampton untuk musim panas. Saya dulu muncul di sesekali dan menempati beberapa kue, tetapi saya menyadari bahwa mereka Itu Tate’s Cookies – Tas hijau mereka sebelum memulai pop -up di setiap toko toko kelontong. Jika Anda sudah mencoba sekarang terkenal karena crispie, Cookies Flat Tate, apakah Anda tahu bahwa mereka menghasilkan lebih dari kue?

Buku masak ini adalah pendiri Tate’s Beck Shop, Cathlene King. Ternyata dia membuat cookie … dan pai, dan heck dari Skon dan Blueberry Bark. Saya suka Tett’s Beck Shop Cookbook Karena dapat diandalkan, penuh dengan tukang roti klasik. Seluruh merek Tate dibangun di atas rumah -buatan rumah, nyaman, dan saudara kandung lama yang terpesona dan Anda akan menemukan di halaman -halaman buku masak ini.

Tidak ada yang lesu tentang hal itu. Ini tidak mencoba menjadi bagian dari dekorasi meja kopi Anda. Resepnya sebagian besar adalah satu-penumpukan dengan catatan kepala pendek dan teks umum dan Anda hanya akan mendapatkan gambar di bagian tengah. Ini adalah buku masak yang berarti ear dog, beranotasi, digunakan oleh anak-anak Anda dan secara tidak sengaja menyebar dengan tepung-seperti buku masak.

Buku masak yang bagus untuk sendok dan mangkuk

Meskipun saya memiliki buku masak ini selama sekitar 15 tahun, saya sudah lama tidak membukanya. Saya berkeliaran melalui resep dan mengidentifikasi beberapa judul yang menarik perhatian saya, atau saya berpikir untuk menjadi lezat. Saya perhatikan beberapa tren ketika saya membaca arahan pendek: sebagian besar resep dicampur dengan tangan, beberapa resep berasal dari keluarga atau teman, dan King menggunakan mentega asin tanpa peduli di dunia untuk pendapat orang lain.

Buku masak, terutama buku masak kue, pendek, mudah diikuti resep dengan mudah diisi dengan udara segar. Resep yang tidak memerlukan penggunaan campuran listrik hampir sangat baik untuk menjadi kenyataan. Tapi di sini, setiap resep menggoda kesederhanaannya: kue pound krim bicara, zombal cokelat, puding kencan toffee yang lengket, Dan Resep kue cokelat yang terkenal yang Anda ketahui dari toko.

Membaca resep -resep ini hampir terasa tenang. Dramatis, saya tahu. Tetapi saya sering merasa bahwa resep media sosial dan buku masak baru memberikan segalanya kepada saya sekaligus untuk menarik perhatian saya. Buku masak ini mengejutkan kami dengan tren atau kombinasi rasa baru dan berusaha membuat pembaca semakin memikat lebih banyak dan lebih seperti kumpulan resep favorit pribadi dari pengangguran kota Anda sendiri.

Memanggang kue dari buku masak ini terasa seperti meditasi. Tidak perlu mencolokkan atau memecahkan video YouTube di alat apa pun. Pegang mangkuk dan sendok kayu dan luangkan waktu untuk membuat sesuatu yang lezat. Ini adalah penganggur magang, atau seseorang yang menikmati memanggang dalam teori, tetapi terlalu banyak mangkuk untuk mengacaukan atau membencinya ketika resep menjadi rumit.

Saya dipanggang minggu ini

Saya suka kue tapi kami sudah tahu seberapa bagus Cookie Tet, jadi saya ingin menunjukkan sesuatu yang lain. Untungnya, musim blueberry ada di sini, dan telah memutuskan untuk saya. Saya memperbaiki kulit blueberry.

Dengan gambar resep yang sebenarnya (yang tidak keren untuk dilakukan), saya ingin menggambarkan kesederhanaan kulit kayu ini: instruksi untuk seluruh kue, Dengan Toping crambing, selesai dalam 12 baris. Headtote mencakup cerita berkaki tiga tentang bagaimana ia memenangkan kue di Maine dan bagaimana keponakan King meningkatkan tekstur remah. Jika Anda ingin resep mengejar itu.

Kulit kayu adalah topping remah dan kue seperti kue yang dicampur dengan buah segar. (Bucks, Beatts, Muchera dan Crisps, mudah untuk bingung)) Mangkuk kue mudah untuk bergerak bersama. Dipekerjakan dalam mentega asin menghilangkan kecemasan tentang mengukur bahan lain dan semua komponen lainnya mudah ditemukan di celana saya. Dalam waktu sekitar 15 menit, saya siap untuk melemparkan kue utuh ke dalam oven.

Saya tidak tahu bahwa saya punya uang sebelumnya sebelumnya, tetapi saya tentu memilih untuk kemenangan Beck-off ini. Bahan kue benar -benar lembut, dan saya tidak tahu mengapa atau bagaimana saya tahu – tidak ada krim bicara atau susu mentega. Itu harus menjadi keseimbangan sempurna antara lemak lembut dan penguatan perekat. Proporsi blueberry dengan kue juga sempurna. Saya tahu orang -orang selalu memohon lebih banyak buah beri, jika Anda memiliki terlalu banyak, buah beri terendam atau membuat kue sangat basah. Topping Crambing harus persis – sebagaimana mestinya – rempah -rempah manis, kupu -kupu dan ringan. Cukup baik untuk memakan dirinya sendiri.

Saya bisa melihat diri saya membuat kulit kayu ini untuk piknik atau cabang ulang tahun musim panas teman. Juni sudah dekat, jadi saya akan menyimpan salinan T sayaMakan buku masak toko kue Musim panas ini mudah bagi tukang roti berry-sentris lainnya.

Bagaimana membelinya

Meskipun menjadi buku lama, itu masih tersedia HardcoverNamun, jika Anda tertarik untuk menghemat uang, lihat toko buku bekas lokal Anda. Buku -buku tua seperti ini hampir selalu digunakan untuk sebagian kecil dari harga eceran asli. Jika Anda memiliki pengangguran digital yang tinggi, Anda dapat menghabiskan lebih sedikit dan Unduh eBookItu