Cookbook of the Week: ‘Milk Street Bacrodes Italy’

Selamat datang “Cookbook of the Week.“Ini adalah seri di mana saya menyoroti buku masak yang unik, mudah digunakan, atau hanya spesial. Online memiliki tujuan cepat ketika mencari resep tertentu, benar -benar memiliki keajaiban untuk membalikkan buku masak yang hebat.

Buku masak Italia lainnya – Saya tahu. Tapi percayalah, Anda ingin berada di sini untuk itu. Milk Street Bacrodes Italy Buku masak yang dapat menimbulkan pertanyaan tentang beberapa “aturan” Anda tentang memasak makanan Italia. Aduk Polenta Berkelanjutan? Menambahkan Slab Mozarla ke Perm Terong Anda? Memuat sup pernikahan Italia dengan bakso? Padahal saya akan terus menjaga kemungkinan akan terus berlanjut Menit dari menit bakso adalah segalanyaVolume terbaru di Milk Street ini telah melakukan sesuatu yang tidak terduga – ini memperbarui makanan Italia untuk saya lagi.

Agak tentang buku itu

Buku masak Christopher Kimble dan JM Hires yang benar -benar penuh sesak ini baru saja dirilis pada 15 April dan lebih segar dari itu. Anda mendapat petunjuk dari namanya, Bacrodes ItaliaAnda akan melihat aspek memasak yang berbeda di negara ini. Itu telah dicoba oleh banyak orang, dan mengapa tidak? Makanan Italia biasanya mudah dibuat, lezat dan relatif dapat diandalkan untuk menduplikasi daerah. Buku masak ini memberi Anda host host yang Anda lakukan secara terpisah yang mungkin tidak Anda kenal (saya tidak) dan tips yang benar -benar membantu pada setiap putaran.

Makanan yang menurut Anda lebih baik Anda tahu, Milk Street Bacrodes Italia Ini menunjukkan cara baru untuk membuatnya. Cara baru yang tidak membuat Anda pahit tentang perubahan, tetapi sebaliknya tertarik untuk melihat kemungkinan pilihan.

Penting untuk menyebutkan bahwa metode “baru” ini sebenarnya bukan Baru– Mereka telah digunakan selama beberapa generasi. Tetapi akhirnya mereka bepergian dari berbagai daerah di Italia – dari koki Italia yang dimasak dan dipelajari dengan Kimble dan Hirch – dengan konsistensi untuk sains, atau putaran di dapur Amerika untuk mudah.

Buku masak yang bagus untuk mencari makanan Italia terpisah

Saya akui, saya biasanya menemukan beberapa cerita yang melelahkan di buku masak – saya suka mengambil resep – tetapi cerita buku masak ini hampir setiap kali perhatian saya. Bagian -bagian ini alih -alih episode (yang biasanya saya balikkan) deskriptif dengan niat yang jelas. Mereka memberikan informasi penting tentang apa yang akan Anda lihat di halaman berikutnya dan mengapa itu akan berbeda dari mengapa Anda menggunakannya.

Saya sangat menikmati membaca tentang teknik Milaniz untuk permesan terong No-Frey Napolitan (Permigiana de Melanjan), Polcenta klasik dan resorto yang dimasak dengan cepat. Setiap hidangan mengganggu tetapi mungkin batu itu ditulis, harus diambil. Misalnya, terong harus dalam potongan telur dan roti untuk potongan potongan potongan -potongan potongan potongan -potongan potongan. Untuk resor, aduk lambat dan konsisten yang sama ketika ayam dengan lembut menempel pada kaldu ayam. Bagus Milk Street Bacrodes Italia Tunjukkan bahwa Anda tidak bisa hanya mengosongkan langkah -langkah membosankan, tetapi makanan itu sebenarnya bisa lebih baik untuk itu.

Meskipun makanan Italia seringkali memilukan, pasta tomat-sos-roti dan tentu saja pizza, para penulis di sini menikmati menemukan resep-resep pendek di Italia dan insentif menular.

Saya suka ide membuat sup pack jam dengan bumbu daripada daging, untuk mengubah spageti dengan payudaraku, atau menjadi rigatoni yang duuzing dengan saus brokoli hijau cerah dengan saus brokoli hijau cerah. Don’t Make Me Kesalahan: Buku ini berisi makanan pasta yang diketahui, resorto, fokus, dan galor pizza. Cukup terbuka untuk twist dan putar jalan belakang ini. Anda akan bahagia.

Minggu ini saya membuat hidangan itu

Saya menelusuri penawaran buku masak ini selama beberapa hari dan saya sering berhenti untuk bergetar di sini dalam gambar yang cantik atau untuk mewujudkan daftar materi di sana. Namun, saya terus kembali ke Rigatni Con Salsa de Broccoli, halaman 179. Ada sesuatu yang luar biasa tentang saus hijau krem ​​dengan tabung pasta besar dan fluor brokoli yang lebih besar. Daftar elemen plus adalah panjang yang wajar dari 10 elemen, tidak ada yang sulit untuk sumber.

Pada dasarnya, saus sering dibuat dari batang brokoli jetsonnd, yang menambahkan beberapa bahan rasa asli. Mereka semua dicampur dengan saus z-hollywood dan dilemparkan dengan rigatney yang dimasak dan selimut brokoli bergegas. Ini adalah resep sederhana, menggunakan satu pot air mendidih untuk semua pekerjaan, membuatnya kurang sibuk. Saya menghargai tidak memiliki banyak jam tangan dan wajan sekaligus (dan mereka tidak perlu membersihkannya nanti).

Kredit: Aly Chanthern Rainman

Ketika saya mengambil brengsek dari blender yang saya tahu saya tahu: tidak akan ada harapan orang kiri. Saya menggigit dan di -gomack. Hidangan ini membosankan lezat. Bau brokoli diharapkan – ini adalah bintang – tetapi sausnya sebenarnya dibangun di atas lapisan bau. Elemen -elemen kecil, kuat – hati -hati, bawang putih, dan gim lemon khususnya – campur dengan rasio sempurna untuk saling mengangkat tanpa iritasi makan. Resep ini adalah masalah. Lampu saya keluar dari brokoli.

Tempat membeli buku itu

Jika Anda telah membeli hardcover, Anda bisa mendapatkan diskon 36% Milk Street Bacrodes Italy Dari Toko online di Milk StreetPerbandingan Hardcover Di pengecer online lainnya. Tapi pertimbangkan lebih halus Ebook Bahkan untuk harga rendah. Jika Anda juga melamar untuk toko buku nyata lokal Anda, poin fiksi tambahan dari saya.