Ganti telur terbaik untuk dipanggang

Dengan perbedaan diet dan anggaran bahan makanan, resep makanan penutup tanpa telur lebih dicari dari sebelumnya. Tentu saja, telur memainkan peran penting dalam struktur mentega Anda, jadi Anda tidak bisa menyerah begitu saja. (Dengan baik, Terkadang Anda bisa.) Yang terbaik adalah mengetahui jenis penggantian telur apa yang dapat Anda gunakan untuk berbagai jenis kue. Berikut adalah daftar penggantian telur terbaik yang dapat Anda risiko pada waktu yang tipis.

Namun, jika Anda melihat banyak resep, saya menyarankan Anda untuk merekomendasikan Anda Bahan memanggangItu dapat memberi Anda hampir semua resep untuk diet yang berbeda (dan proporsi) yang perlu diperbaiki; Anda bisa Baca Ini Ulasan Lengkap Buku Masakan SayaItu

Apa telurnya dalam kue?

Telur adalah pengemulsi dan mereka memberikan kelembaban, struktur, warna dan produk untuk produk yang dipanggang. Telur tunggal dapat melakukan semua ini, jadi mencari pengganti bisa menjadi urutan tinggi. Elemen -elemen berikut memiliki banyak kemampuan – semua fitur telur di atas atau mungkin hanya bisa menjadi satu atau dua. Namun penggantian tidak benar -benar melakukannya sama sekali. Tergantung pada apa yang Anda buat, terkadang kelembaban atau saluran udara diperlukan Anda.

Aquafa

Terlepas dari peluncuran cairan yang sopan dengan kulit kaleng Anda, Aquafaba mengganti telur yang efektif. Ini bekerja dengan baik untuk mengikat cookie Dan kue Karena kandungan pati, air dapat ditambahkan ke kelembaban karena kadar air dan bahkan Leven Cake atau cukup tali sebagai Maring yang cocok Ganti (menampilkan catatan kacang yang menyenangkan). Gunakan tiga sendok makan aquapaba per telur untuk mengganti setiap telur. Oh, dan buat es tambahan Aquafaba yang belum Anda gunakan untuk waktu berikutnya.

Pisang

Pekerjaan pisang di atasnya untuk memasok kelembaban dan struktur ke produk yang dipanggang. Ya, mereka akan memberikan rasa pisang yang indah, tetapi yang lebih penting saat mengganti telur mereka memberikan hidrasi musim semi untuk kue dan kue. Ingatlah bahwa kelembaban tidak terputus, seperti labu dalam resep seperti itu – Anda tidak akan pernah mendapatkan cookie yang renyah jika Anda menggunakan pisang. Gunakan seperempat cangkir pisang tumbuk kecil untuk setiap telur utuh dalam resep.

Campuran

Alih -alih mengandalkan satu bahan untuk mencoba dan mereplikasi banyak telur telur, mengapa tidak memperhatikan sifatnya dengan campuran bahan? Loyang yang dapat Anda tangkap dapat memiliki paket yang mudah dibeli dengan mudah. Saya telah menggunakannya Bob’s Red Mill Gluten Free Egg Telur Dalam kue dengan sukses besar. Ini untuk menduplikasi ragi telur dan pengikatan yang terbuat dari pati kentang, tepung tapioka, soda kue dan siklus.

Anda juga bisa Buat campuran sederhana Anda sendiri Termasuk tepung tapioka dan baking powder. Aduk satu sendok makan tepung tapocka bersama -sama dengan satu sendok makan air dan tambahkan seperempat baking powder sebelum menambahkannya ke resep Anda. Pati menyerap kelembaban di pantat (di mana Anda telah menambahkan beberapa ekstra ke akun untuk itu), mereka menggelatinisasi tombol setelah pemanasan dalam oven (campuran tidak perlu dikelilingi sebelumnya untuk mengaktifkannya), dan baking powder memberikan angkat bit halus seperti telur.

Soda

Itu benar. Fanta. Diet Coke. Rute bir adalah cola mode lama yang enak. Dengan bantuan minuman berkarbonasi, Anda dapat menambahkan hidrasi dan Angkat campuran kue kotak Anda Tanpa telur. Anda mungkin menangkapnya –Kemas Campuran kue. Meskipun saya tidak menyarankan Sodus untuk menggunakan cookie, kue atau brownies sebagai satu -satunya bahan yang dibuat dari awal, mereka membuat penggantian yang sangat efektif dalam campuran kue kotak.

Talk Cream Wash Eggs

Krim bicara lezat dalam kue atau tepung kue, saya agak berputar dari penggantian telur Di dalam Tepung, untuk mengganti telur Dibuka Ketika Anda tidak dapat meninggalkan telur tambahan untuk mencuci telur Anda untuk pai, kue tar dan biskuit Anda, tangkap bak bicara krim. Terlepas dari prediksi saya selama pengujian, produk susu yang tereksitasi ini Menghasilkan kecoklatan dan berkilau yang luar biasaTelur biasa lebih baik daripada mencuci.