Tes darah dan urin dapat menunjukkan jumlah makanan yang tidak diinginkan yang sudah mereka konsumsi

Tes darah dan urin ditemukan untuk menemukan jumlah makanan yang sangat dirawat (UPF) yang dimakan seseorang, menurut penelitian baru.

Menggunakan pembelajaran mesin, para ilmuwan di National Institutes of Health (NIH) telah mengidentifikasi ratusan lawan bicara (molekul yang diproduksi selama metabolisme) yang terkait dengan makanan olahan makan.

Tim telah mengembangkan “tingkat tanda -tanda vital” yang mengharapkan untuk makan makanan yang sangat dirawat berdasarkan pengukuran yang stabil dan urin, menurut Erikka Lovfield, PhD, MPH, dari National Cancer Institute di Maryland.

Studi awal terkait dengan jenis makanan tertentu mengungkapkan

Para peneliti mengekstraksi data dasar dari 718 lansia yang memberikan sampel urin dan darah dan melaporkan kebiasaan makan mereka selama 12 bulan, sebagaimana dirinci dalam pernyataan pers dari National Institutes of Health.

Selanjutnya, mereka melakukan uji klinis kecil dari 20 orang dewasa. Selama dua minggu, kelompok makan diet tinggi dalam makanan yang ditangani tinggi, dan selama dua minggu, mereka makan diet tanpa UPF.

“Dalam penelitian kami, kami menemukan bahwa ratusan tanda dalam darah dan urin dikaitkan dengan persentase energi dari makan makanan yang sangat dirawat,” kata Loffield kepada Fox News Digital.

Hasilnya diterbitkan dalam PLOS Medicine.

Makanan terburuk yang akan dibeli di supermarket dan pilihan yang lebih baik sebagai gantinya

Studi skala luas yang mencari risiko kesehatan makanan yang sangat dirawat tergantung pada kuesioner makanan yang dilaporkan sendiri, yang dapat rentan terhadap kesalahan, menurut National Institutes of Health.

Menggunakan pembelajaran mesin, tim mengidentifikasi ratusan interlok yang terkait dengan makan makanan yang diolah. (ISTOCK)

Tes darah dan urin baru membantu mengurangi kesalahan manusia menggunakan indikator biomus objektif, yang merupakan bidang perhatian yang meningkat di antara para peneliti.

“Mengejutkan bahwa kami menemukan bahwa metabolisme yang terkait dengan yang terkait berpartisipasi dalam banyak jalur biologis yang beragam, yang menegaskan dampak kompleks dari diet pada metabolisme,” tambah Loftfield.

Klik di sini untuk mendapatkan aplikasi Fox News

Makanan tinggi yang dirawat didefinisikan sebagai “produk siap -untuk atau siap untuk pemanasan, biasanya tinggi kalori dan penurunan bahan makanan penting”, menurut National Institutes of Health.

Penyakit kronis, obesitas dan berbagai bentuk kanker telah dikaitkan dengan diet berat di UPF.

Kami melihat ke depan

Meskipun hasil yang menjanjikan, para peneliti menekankan bahwa metode baru ini akan membutuhkan lebih banyak verifikasi kesehatan sebelum penggunaan yang lebih luas.

Karena pengalaman saat ini berfokus terutama pada orang tua, para peneliti mengatakan lebih banyak penelitian diperlukan di berbagai kelompok umur dan makanan.

Makanan tinggi yang dirawat didefinisikan sebagai “produk siap -untuk atau siap untuk pemanasan, biasanya tinggi kalori dan penurunan bahan makanan penting”, menurut National Institutes of Health. (ISTOCK)

“Skala metabolisme harus dievaluasi dan ditingkatkan dalam populasi dengan makanan yang berbeda dan berbagai macam UPF,” yang diakui oleh Luftfield.

Klik di sini untuk mendaftar di buletin kesehatan kami

Metode ini kemungkinan akan digunakan dalam penelitian di masa depan untuk menghubungkan konsumsi makanan yang diproses dengan penyakit kronis, menurut para peneliti.

Untuk lebih banyak artikel kesehatan, kunjungi www.foxnews.com/health

“Untuk orang -orang yang makan makanan yang sangat olahan, salah satu rekomendasi praktis adalah menggunakan tanda -tanda fakta nutrisi untuk menghindari makanan tinggi pada gula tambahan, lemak jenuh dan natrium, karena dapat membatasi asupan UPF dan sejalan dengan penelitian ilmiah yang kuat tentang diet dan kesehatan,” kata Loffield.