Ulasan minggu saya: ‘Roti untuk pendatang baru’ akan memberi Anda semua kepercayaan yang Anda butuhkan

Selamat datang “Cookbook of the Week.“Ini adalah seri di mana saya menyoroti buku masak yang unik, mudah digunakan, atau hanya spesial. Online memiliki tujuan cepat ketika mencari resep tertentu, benar -benar memiliki keajaiban untuk membalikkan buku masak yang hebat.

Memanggang roti bukan untuk semua orang, dan saya sudah mendapatkannya: membuat item utama “umum” menghabiskan beberapa jam (atau hari) yang dapat dengan mudah Anda beli beberapa dolar di toko dengan harga beberapa dolar. Saya sepenuhnya mengakui bahwa saya tidak akan pernah bisa membuat orang merasa seperti ini di sisi lain dan tidak apa -apa.

Namun, bagaimana dengan dapur rumah yang lebih tertarik pada gangguan dengan ide memanggang roti? Terlepas dari resep dan tips yang berharga dari generasi ini, roti ragi-empuk sudah terkenal selesai, dan pembicaraan pembicaraan kubik dan tepung ketiga Anda tentang kompos nampan tidak akan mengatasi jiwa Anda. Itu sebabnya saya memilih sorotan Memanggang roti untuk pendatang baru Minggu ini. Buku masak ini menciptakan tempat yang aman di mana Anda dapat menciptakan kepercayaan diri dan mencari tahu bagaimana roti Anda sama menganggur seperti masa depan Anda yang menonjol.

Agak tentang buku itu

Anda bisa mengatakan dari judulnya, Memanggang roti untuk pendatang baru Memiliki niat yang jelas. Penulis adalah pemilik dan menganggur dari Bonnie Ohara Alkimia Dari tanggal 21, dan pengalaman tepung slingiginnya datang ke setiap halaman. Buku masak ini memiliki cara yang baik dan mengajar untuk mengajar Anda tentang memanggang roti dan, pada kenyataannya, menghirup udara segar terhadap semua metode yang ditemukan di internet.

Buku masak ini memiliki beberapa kemajuan gaya kurikulum tetapi tidak terasa seperti buku teks. Sebenarnya cukup tersedia: dimulai dengan terminologi dan peralatan, dan kemudian pindah ke roti yang diikat dari no-gonna biasa, dan melanjutkan di awal roti dan paku yang kaya, dan mereka belajar cara berlari sebelum Anda berlari.

Buku masak yang bagus untuk kepala roti wanab

Menjadi magang adalah keadaan yang lemah. Seperti penolakan roti roti dan banyak orang tidak dapat menangani perasaan ini. Itulah mengapa penting untuk memiliki guru yang baik. Di seluruh halaman Memanggang roti untuk pendatang baru, Mereka ada di sana untuk mendorong Anda dan saya sepenuhnya percaya bahwa jenis antusiasme yang membantu adalah bahwa penganggur baru dapat kembali ke dapur setelah satu atau dua roti yang gagal.

Antusiasme Ohara tidak pernah dibesar -besarkan atau disamarkan. Ini bukan tujuan kesempurnaan yang memiliki caranya sendiri untuk memberi tahu Anda. Sedikit Wigle di Phisle Anda? Itu karakter! Apakah tepung Anda cukup tumbuh? Jangan khawatir, benar -benar normal untuk menyesuaikan waktu tahan terbang.

Setiap resep mudah dimulai dengan judul pendek dan bahkan daftar elemen pendek dan instruksi selalu jelas. Saya menghargai cara membentuk setiap resep dan cara menguji untuk memeriksa, seperti yang dapat dilihat dan terasa berbeda tergantung pada jenis roti yang Anda buat.

Dan apa pelajaran tanpa sesi tanya jawab? Masalah umum dan kategori FAQ yang bermanfaat muncul di seluruh kategori. Tepung Anda sangat padat dan mengapa itu meledak dari bawah alih -alih tanda skor untuk mendapatkan jawaban yang mungkin. Jika roti Anda tampaknya sia -sia, ia akan memberi tahu apa yang harus dilakukan. Tentu saja ini sangat membantu untuk waktu berikutnya, tetapi juga membuat tugas kerusuhan juga: itu adalah bagian dari semua pendidikan. Namun, bertentangan dengan kelas matematika, Anda dapat mengemil kesalahan Anda.

Saya membuat roti yang dibuat minggu ini

Saya biasanya tidak menggunakan roti tanpa gon, tapi saya pikir mereka adalah resep yang paling disambut untuk roti yang baru. Jelas mereka setuju, karena mereka berada di bab pertama. Dari penawarannya, saya membuat resep utama untuk roti no-guineid.

Seperti yang diharapkan, ini adalah roti tipis empat komposen klasik. Anda tidak bisa lebih mudah daripada tepung, air, garam dan ragi. Saya bukan hal baru dalam memanggang roti (Anda bisa menyerah Resep Bole Tokoff Saya Ada Di Sini), Jadi saya sedikit terkejut melihat semua tepung objektif. Tepung roti biasanya untuk kandungan perekatnya yang tinggi, yang mengarah pada struktur yang lebih baik dan meningkatkan elastisitas.

Kredit: Aly Chanthern Rainman

Saya terbalik untuk menguji pemikiran penulis tentang pilihan materi dan dia menjelaskan bahwa dia tidak mencapai kesuksesan dengan semua tepung yang bertujuan, tetapi itu lebih mudah diakses untuk sebagian besar memasak di rumah. Saya menghormati pilihan ini. Jika seseorang dapat berhasil dengan penghalang rendah, mereka dapat mengganti diri sendiri ketika dan ketika mereka memilih. Namun, skala dapur juga membutuhkan (semua pengukuran ada di desa tanpa opsi volume), jadi masih ada beberapa harapan bahwa Anda akan mencapai alat yang tepat sebelum memulai. (Secara pribadi, saya mengganti tepung roti untuk resep jenis ini)

Roti no-gonna sesederhana janji. Saya telah menimbang bahan -bahan saya dan menyebarkannya dengan sendok kayu sebanyak saya tidak bisa memenuhi syarat untuk simpul. Saya tidak melihat roti ini gagal hidup selama Anda tidak menggunakan ragi yang kedaluwarsa. Mereka sangat jelas tentang suhu sekitar dan mengingatkan Anda pada kondisi ideal untuk kenaikan terbaik. Bahkan saran itu, dan dengan satu dekade memanggang roti di bagian bawah ikat pinggang saya, saya bisa membuat dasi saya yang tidak bertepuk tangan tambahan, tapi saya tidak marah tentang hal itu. Roti itu keluar dengan ringan dan sama -sama rimbun. Itu menyakitkan saya sebagai roti sandwich yang enak. Dan itu adalah roti 101 yang dibutuhkan beberapa cobaan untuk mempelajari kepribadian resep roti baru. Saya akan segera mencobanya lagi.

Bagaimana membelinya

Saya biasanya menempati Hardcover Untuk buku masak, namun saya benar -benar pergi Lebih lembut Minggu ini. Ini adalah harga yang bagus, dan karena ini adalah karya layar untuk mempelajari lebih dari sekadar display, jadi saya melihat gambar -gambar yang dialami halaman -halamannya, bekas minyak atau air saya tidak akan merasa buruk. Jika Anda tidak akhir -akhir ini, berjalanlah ke toko buku terdekat dan lihat apakah Anda dapat menemukannya di rak.